Křupavé domácí müsli

Úterý v 11:51 | Sába |  Sladké yummy

Myslím, že pokud si doma müsli upečete, už nebudete kupovat to z krámu a hlavně si do něj dáte jen co máte rádi vy .-) Od různých semínek, až po sušené ovoce, oleje, kakao, čokoládu, fantazii se meze nekladou.
 

Hovězí ragú na listovém těstě s mozzarellou

Pondělí v 13:20 | Sába |  Lahůdkové yummy

S tímhle slaným koláčem bude trochu vaření, ale kdo miluje masové ragú, moc si pochutná .-), rozhodně stojí za to si ho uvařit.

Staročeská cibulačka

15. února 2018 v 10:42 | Sába |  Polévkové yummy

Jak říkáme u nás doma, tahle polévka je na posilněnou .-).
Cibulačka, která zahřeje a zasytí, když venku mrzne a vám je pořád zima.
 


Kimchi KIMČI

26. ledna 2018 v 8:37 | Sába |  Lahůdkové yummy

Jak se říká, opakování je matka moudrosti a proto znovu a lépe kvašená korejská zelenina Kimchi.
Kupte jedno velké kilové až dvoukilové pekingské zelí, rozkrájejte podélně nebo na menší kostičky, do mísy dejte trochu zelí a lžíci soli. Takhle prokládejte s 5 lžícemi soli. Pak ho něčím zatížíte a necháte takhle přes noc, ráno ho opláchnete ve studené vodě a vymyjete všechnu sůl. Ochutnejte ho, aby nebylo moc slané. Zelí si dejte stranou a uvařte si z litru a půl a 3 lžic rýžové mouky (někdo dává i hladkou) hustší zálivku s konzistencí pudinku, dejte do ní 2 lžíce hnědého cukru a nechte vychladnout. Mezi tím si v mixéru rozmixujte kousek zázvoru, cca 2 cm, 2 střední cibule a 10 až 15 stroužků česneku (záleží, jak máte velké zelí) a do druhé misky si nakrájejte na tenké plátky 2 jarní cibulky (teď nebyla doma, tak jsem prubla pažitku) dvě mrkve, bílou ředkev, cca 2 hrsti, 1 jablíčko. Už se blížíme ke konci .-) - vychladlou zálivku pudinkové konzistence dochuťte 30g namletého chilli, dvěma lžícemi rybí omáčky a vše, co jste rozmixovali v mixéru (cibuli, česnek a zázvor).


Oblíbené POTRAVINOVÉ NEŘESTI v Čechách

23. ledna 2018 v 12:31 | Sába |  Yummy MIX

Námět na tenhle článek mě napadl při sledování různých diskuzí, komentářů a podobně na internetu. Neustále narážím na případy, kdy lidé buď upravují tepelně potraviny, které se ani upravovat nemají, dochucují polotovary, vaří několik jídel dokola i přesto, že dnešní sortiment surovin je opravdu pestrý, špatně skladují jídlo, vyhazují přebytečné množství jídla a ulehčují si vše kupovaným hotovým jídlem. Proto chci poukázat na pár věcí a napsat i pár nápadů, jak to změnit. Pokud se najde aspoň jeden člověk, který z toho něco bude mít, považuju to za úspěch .-).


SŮL

Sůl máme zřejmě ve velké oblibě, o tom, jak se vyskytuje ve většině polotovarů nadměrně, jen aby vám to chutnalo a nemuselo se dochucovat drahým kořením, vám psát nebudu, chci jen poukázat, že není jen klasická sůl za 5,-kč, co najdete v každém obchodě. Jsou i zdravé soli, od černé přes růžovou, až po himalájskou. Kupte si aspoň jednu, a pokud vám přijde drahá, není problém jí použít jen do některých jídel. Nemusíte jí přece sypat do vody na těstoviny .-).

konec roku 2017

12. ledna 2018 v 7:29 | Sába |  Yummy MIX

Letos byl konec roku opět plný dobrot. Jako každý rok, když si říkám, že už opravdu nebudu péct cukroví, jsem to nevydržela a trochu toho napekla, ale pojala jsem to jinou formou: udělala jsem přátelům a známým balíčky plněné cukrovím, oříškama a goji.

BBQ - Pikantní barbecue omáčka

12. ledna 2018 v 7:29 | Sába

Jelikož si přítel začal ujíždět na chilli papričkách (už jsem informovaná o druhách, pálivost se měří ve scovillech, no a možná bych i najakou vypěstovala), tak jsem se jako jedlý vánoční dárek letos rozhodla uvařit barbecue omáčku, která měla být megapálivá. Ochutnávání byla legrace, jelikož já mám problém i s klasickou maďarskou paprikou. Výsledek nebyl palivý tak, jak jsem chtěla, ale na chuť byla famózní.

Teplý čočkový salát s tahini zálivkou

7. prosince 2017 v 9:19 | Sába |  Saláty yummy

Tahle rychlovka je supr jak do práce na oběd, tak i na večeři. Ocení ho jak vegani, tak vegetariáni, ale myslím, že sedne i masožravcům. Mně chutná .-)

Zimní coleslaw s granátovým jablkem a křenem

7. prosince 2017 v 9:18 | Sába |  Saláty yummy

Tuhle vitamínovou bombu si zamilujete nejen v zimě. Od KFCéčkového se liší, ale nemá chybu. Granátové jablíčko mu dodá sladkost a křen říz. Myslím, že si ho zamilujete .-)

Výborný mrkvový salát

6. prosince 2017 v 13:51 | Sába |  Saláty yummy

Vypadá to jen jako nastrouhaná mrkev, ale není to jen nastrouhaná mrkev, i když se z mrkve převážně celý salát skládá.
Pokud nemilujete česnek, tak ani nečtěte dál a pokud chcete do svého chlapa narvat nějakou zeleninu, tak i přesto, že jí nejí, tak si myslím, že tento salát si zamiluje. A nejen váš muž .-)

Další články


Kam dál