FALAFEL se salátem TABOULEH a humusem .-)

17. dubna 2015 v 7:17 | Sába |  Bezmasé yummy

Tak já i mixer jsme to přežili a moc si pochutnali .-) S předpokladem, jaký jsem masožravec, jsem v údivu, jak výborná cizrna je a asi už vím, proč se jí říká v angličtině kuřecí hrách. Co se týká salátu Tabouleh, je na přípravu o něco méně náročný, máte ho prostě jedna a dvě hotový a i proto ho budem dělat častějc .-) Už se těším na letní večery s touto dobrotou. A ted už konečně k receptu .-)


Dva hrnky na noc namočené cizrny rozmixujem na co nejjemnějš se třemi nasekanými stroužky česneku, dvěma lžícemi hladkolisté petrželky, solí, lžičku kořenící směsí na falafel (falafel kruiden), nebo koriandr, římský kmín a špetku chilli, dvě lžíce pažitky ( jarní cibulka by byla lepší, ale zrovna doma nebyla) a jak je vidět, pažitka se nerozmixovala uplně, ale na chuti to nevadilo.
Směs dáme na min. dvacet minut do lednice a tvarujeme z ní kuličky. Pro velké nadšence ve specializovaném obchodě najdete i tvořítka na falafel .-)


Falafel jsem smažila na slunečnicovém oleji za studena lisovaném a jak to tak vypadá, povedly se .-)


Pak už nám zbyde udělat jen salát. Nakrájíme si jednu cibuli na drobno a cca 500g cherry rajčát, hrst hladkolisté nasekané petrželky. Vše lehce osolíte a necháte pustit šťávu, pak přidáme šťávu z jeden a půl citronu, špetku pepře, cca 8 lžic suchého cous cousu, lžici olivového oleje promícháme a salát necháme proležet v lednici, dokud cous cous nezměkne. Podáváme ho s česnekovým jogurtem, chilli pastou, nebo lžičku harisi zamícháme s olivovým olejeme a vodou. Na tu jsem, samozřejmě, já skleroza zapomněla. Tak snad příště .-) K falafelu můžeme ještě podávat humus. Jeho přípravu najdete zde:http://yummyummy.blog.cz/1504/humus-cizrnova-pomazanka


Tak pokud budete mít chuť a čas si připravit tuhle dobrotu, budeme rádi za zpětnou reakci, jak se vám jídlo povedlo .-)





 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jani Jani | E-mail | 17. dubna 2015 v 11:32 | Reagovat

Vypadá to úžasně, jen ten design blogu (červené písmo a žlutý podklad) není pro čtenáře moc dobrý.

2 yummyummy yummyummy | 17. dubna 2015 v 16:11 | Reagovat

Děkujeme za komentář uvidíme  co se s tím bude dát do budoucna dělat .-) Hezký víkend

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama