Voňavý lilkový salát .-)

18. června 2015 v 11:49 | Sába |  Saláty yummy

Na marinovaný lilek jsem se chystala už dýl, a když jsem všechno potřebné doma našla, napadnul mě tenhle salát, a asi mě zase osvítilo, protože jsme si opravdu pochutnali .-)
A pokud máte zrovna doma lilek, tak to ostatní doma taky nejspíš najdete.
Pár krásně zralých velkých rajčat, jeden lilek, dva cottage sýry, rukolu, bazalku, tři stroužky česneku, šťávu z citrónu, sůl, pepř a olivový olej .-)


Lilek omyjte a nakrájejte ho na plátky stejně tlusté, osolte ho, nechte vykapat, otřete a osmahněte z obou stran na pánvičce do hněda. Pokud máte gril, ještě lepší .-) Pak všechen lilek naházejte do misky, osolte ho, opepřete, nasekejte k němu tři stroužky česneku, pár lístku bazalky, zakápněte vše citrónovou šťávou a olivovým olejem.
Lilek marinujte pár hodin .-)


Cottage sýry si jen promíchejte s pár kapkama citrónové šťávy, soli a pepře.


Do středu talíře dejte rukolu a kolem ní pokládejte na plátky rajčata a plátky marinovaného lilku, pak na rukolu hromádku cottage a nakonec vše pokapejte zálivkou, v které se marinoval lilek .-)
Salát dozdobte bazalkou a podávejte k němu křupavé pečivo .-)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama