Sladké yummy

Švestkový koláč s makovou drobenkou s kokosovým olejem

16. srpna 2017 v 12:11 | Sába

Zrovna je sezóna švestek a mák se švestkama prostě patří k sobě, tak pokud chcete mlsat zdravě, vyzkoušejte tento jednoduchý odlehčený koláč .-)

Mrkvový koláč zdobený dýňovými seminky

14. března 2017 v 11:41 | Sába

Podzimní zdravý jablečný koláč

21. října 2016 v 14:46 | Sába

Den předem si nakrájejte pár jablek se šlupkou na kostičky a poduste je se dvěma lžícema vody, lžicí javorového sirupu, lžičkou skořice a dvěma hrtstma rozinek. Na duhý den si promíchejte hrnek a půl ovesných vloček, hrnek špaldové mouky, tři lžíce třtinového cukru, hrnek mléka, jedno vajíčko, tři lžíce kokosového oleje, půl ličky sodabikarbony, pár kapek vanilkového extraktu, lžičku skořice a půlku udušené směsi. Vše promíchte a dejte na pečící papír. Nakonec koláč posypte zbytkem jablečné směsi a dvěma hrstma nalámaných vlašských ořechů.
Koláč pečte cca hodinu na stopade, chuťově i konzistencí je podobý žemlovce. Ať vám chutná bezhříšné mlsání .-)

voňavá OVESNÁ kaše

20. října 2016 v 7:20 | Sába

Každý si řekne, na co psát o ovesný kaši, ale věřte, i když to není nic těžkého na přípravu, pár řádků o ní stojí za přečtení .-)
Jako malá jsem vločky nikdy nejedla, dokonce jsem si jednu dobu myslela, že je můžou jíst jen sportovci, když mi dorostl mozek, tak jsem se dočetla, jak naši praprapraprapra lidi jedli kaše a jak je zdravá do bříška.

Nadýchané České BUCHTY

3. října 2016 v 9:13 | Sába

Miluju je odmala a asi nejvíc tvarohové, z dětství mi nejvíc utkvěly v hlavě od sousedky, co byla jak babička z pohádky a pak od nevlastního táty z remosky. Každé měly své kouzlo, i ty mé první, ale tyhle jsou jak od princezny se zlatou hvězdou na čele, budou se vám rozplývat na jazýčku .-)

Čokoládový termix

21. dubna 2016 v 9:53 | Sába

Tahle dobrota je tak jednoduchá, že jsem si i říkala, jestli ji sem mám dávat, ale jelikož nám to moc chutnalo a třeba si na ní taky někdo další smlsne, tak ji sem dám .-)

Jablkový koláč s ořechama a ovesnýma vločkama .-)

4. února 2016 v 10:11 | Sába

Měla jsem pár jablíček a chtěla jsem dělat jahelník, ale nějak jsem byla líná se patlat s jáhlama, tak mě napadnul tenhle jednoduchý, vcelku zdravý koláč .-)

Obrácený koláč s avokádem a červeným pomerančem .-)

26. ledna 2016 v 11:41 | Sába

Žádný krasavec to není, ale na chuť je moc dobrý a nevšední .-)
Jo a tý čokolády si nevšímejte, vařila jsem tak rychle, až jsem ji tam zapomněla dát .-)

Voňavý Vánoční štrúdl .-)

17. prosince 2015 v 11:15 | Sába

Nebejt Kamury, tak se do něj nepouštím, ale jelikož jsem nebyla líná a měla i nápad, jak tento štrúdl udělat trochu po svém, pustila jsem se do toho .-).

vytuněné MAROKÁNKY :D

9. prosince 2015 v 12:04 | Sába

Máme na světě o něco zdravější verzi marokánek než klasické, ale i přesto, že jsem zvolila kokosový olej místo másla a pohankovou mouku místo klasické, tak na běžné chuti marokánek to nic nemění .-)
Jediné, o co jsem je připravila, byla čokoládová poleva, ale už je toho sladkého dost, tak se bez čokolády obejdou .-)

LOTUSKOVÉ PERNÍČKY tak trochu jinak .-)

8. prosince 2015 v 11:23 | Sába

Letos se mi do perníčků nechtělo a chtěla jsem udělat něco podobného, pak mě inspiroval jeden recept na skořicové sušenky. Nakonec z toho jsou Lotusové perníčky a opravdu stojí za to je vyzkoušet .-)

Jednoduché šlehačkové cukroví .-)

7. prosince 2015 v 13:24 | Sába

Tohe cukroví miluje přítelův syn, tak ho dělám každý rok a je opravdu to nejjednodušší, co znám. Mimochodem těsto se hodí i na slané krekry, nebo plněné košíčky .-).

Vanilkové rohlíčky s hnědým cukrem a ze špaldové mouky .-)

4. prosince 2015 v 13:28 | Sába

Každý rok si říkám, jak nebudu péct, pak to začne u našich oblíbených rohlíčků, pokračuje to přes šlehačkové těsto a skončí to u nepečeného .-).
Letos jsem na to aspoň trochu vyzrála, udělala jsem zdravější verzi vanilkových rohlíčků a jsou naprosto luxusní, jak by řekla moje mamča .-). No a jak na ně - jednoduše jako vždy .-)
Do misky si naházejte s láskou 120g vlašských rozmixovaných ořechů, 70g hnědého cukru (rozmixovala jsem ho v mixéru, neměla jsem hnědý práškový), 270g špaldové hladké mouky, 230g změklého másla, vanilku z vanilkového lusku a nakonec jeden žloutek .-)

Hruškový koláč bez vajec .-)

2. října 2015 v 12:25 | Sába

Dostali jsme od přitele mamči hrušky a jablíčka. Včera i přes nastydnutí se mi povedlo udělat z jablíček výbornou přesnídávku, kterou jsem využila při dnešnim pečení tohodle jednoduchého zdravějšího koláče samozřejmě s hruškama
.-).


Vemte si misku a zamíchejte jeden hrnek 0,2 dcl špaldové mouky, hrnek a půl ovesných vloček, 0,2 dcl jablečné přesnídávky neslazené se skořicí a hřebíčkem, vanilkou, lžící kokosového oleje, dvěma lžícemi agave sirupu, lžící chia semínek a lžící lněných semínek na hodinu namočených do cca dcl vody a lžičkou soda bikarbony.


Vše promíchejte a napěchujte těsto do formy. Navrch pokládejte na proužky nakrájené hrušky posypané skořicí a pokapané třema lžícema agave sirupu .-)


Koláč pečte na stopade cca 40 min.


Až vychladne, nakrájejte a dobrou chuť .-)



Tvarohový koláč s meruňkovou marmeládou skoro jak od babičky .-)

2. října 2015 v 10:28 | Sába

Tohle byla pro mě challenge, jak by řekl můj milovaný muž. No a jelikož jsem neměla recept, jen v hlavě vzpomínku z dětství na chuť a také peču, jak peču. Možná už tu většina ví .-) Tak to dopadlo úžasně :D
Tenhle koláč od babičky milovala moje mamča, bohužel babička loni zemřela, tak jí ho už péct mám možnost jen já.
Takže letos, když měla mamča narozky, jsem si říkala, že jí zkusím udělat radost a upeču jí ho .-)


Ze 4 bílků si vyšlehejte sníh, babička mi radila dát vždy špetičku soli a kapku citrónové šťávy .-), při šlehání do sněhu postupně přisypte 160g cukru krupice, doporučila bych klidně 100g cukru.
Do pěny s cukrem pomalu zašlehejte čtyři žloutky se čtyřma lžícema oleje a kapkou vanilkového extraktu.


Pak už jen do směsi zapracujeme 160g polohrubé mouky.
Těsto vlijeme do formy - doporučuju radši s pečícím papírem- vysypání nestačilo, trochu se přichytilo ( dost ... mlátila jsem s ním o linku :D). Těsto jsem pekla cca 30 min, ale v plynové troubě, v horkovzdušné doporučují 22min na 180 .-)


Krém byl pro mě taky oříšek, furt jsem se bála abych v něm neměla zdrclé hrudky a věděla jsem jen, že v něm byl tvaroh, máslo a vanilka. Všude byly recepty s pudinkem a podobně. No tak jsem vzala všechnu odvahu :D, nechala jsem při pokojové teplotě cca půlku másla s cca 50g cukru a jedním bio vanilkovým cukrem, když bylo dostatečně měkké, začla jsem ho šlehat a pomalu k němu přidávala dva plnotučné tvarohy z celofánu a pak cca dcl mléka. S mlékem bacha, mohli byste krém mít trochu tekutější, než byste chtěli .-). Jako trošku já .-)


Ale i přesto byl k sežrání .-). Pak už jen kvalitní meruňkovou marmeládu, potřeme pořádně piškotový korpus, na něj krém, dáme do lednice, aby se proležel a ztuhnul.


A nakonec můžeme zdobit šlehačkou .-). Mise splněna, máma radost měla, sice vím, že byl trošku sladší a i když jsem měla výbornou marmeládu, tak na babičky domácí to nemělo .-). Možná by ze mě měla i radost .-)

Mrkvový koláč plněný mascarpone zdobený pekanovýma ořechama .-)

31. srpna 2015 v 11:04 | Sába

Měla jsem doma kelímek mascarpone, co potřebovalo sdělat, původně jsem chtěla péct špendlíkový koláč, ale přítele babička měla svátek a tak se to vše sešlo a nakonec z toho vylezl tenhle supr koláč .-)
Sice ingredience vypadají jak když ho pekl pejsek s kočičko, ale stojí za vyzkoušení .-)
u

Do misky si dejte jeden a půl 0,2 hrnek polohrubé mouky, půl hrnku ječné hladké mouky, vanilkový cukr, kypřící prášek, dvě lžíce upražených lněných semínek, hrst rozmixovaných pekanových ořechů a hrst dýňových semínek, hrst hrozinek, hrst datlí namočených do trošky růžové vody, špetičku soli, lžíci skořice a nakonec čtyři středně velké mrkve nastrouhané najemno.


Pak tuhle směs zalejte třičtvrtě hrnkem mléka, ve kterém budete mít rozpuštěné dvě lžíce kokosového oleje, dvě prošlehaná vajíčka a lžíci sladu.


Pak už těsto dejte do formy s pečícím papírem a pečte ho cca 70 min na stopade.


Až ho vyndáte, nechte ho vychladnout, nakonec ho v půlce prořízněte, pomažte ho mascarponem, připlácněte, potřete ještě vršek a ozdobte pekanovýma ořechama. Jelikož nejsem na to zdobení moc zručná, tak to vypadá, jak to vypadá .-)


Ale i přesto se koláč povedl .-)


Na talíři jsem ho dozdobila mrkví a po vychlazeném jsme se mohli utlouct .-)

Mug cakes POZORMOCŽRAVÉ .-)

27. srpna 2015 v 8:35 | Sába


Píše se o něm prý že zdravá snídaně, no já to popravdě sežrala na svačinu, nedalo se to totiž vydržet to nesníst .-)
Takže když bude mít někdo žravou, klidně si to dejte i jindy .-)
Do tohodle koláčku můžete v podstatě narvat co chcete od vajíček, marmelád, čokolády, ořechů skoro vše. Já se rozhodla místo vajíčka dát banán a dochutit ho halvou, pořádnou dávkou hrubozrného arašídového másla a čokoškou auuu :D


Takže si vemte bílý jogurt cca čtyři lžíce, tři lžíce ovesných vloček - já je mám v týdnu naložené v lednici. Hodí se na rychlou kaši, ale to už je jiný recept http://yummyummy.blog.cz/1505/overnight-oats-neboli-fermentovana-ovesna-kase
Z vloček a jogurtu udělejte těstíčko, přidejte do něj jednu lžici sodabikarbony, jeden mooc zralej banán, směs oslaďte lžičkou halvy nebo javorovým sirupem. Pak už jen dvě pořádné lžičky arašídového másla a já ještě do této hmoty přiimíchala lžíci bezlepkových čokoládových popsli.


Pak se to všechno zamíchá a vznikne z toho takováhle kejdička .-)


Která se po cca 4 minutách v mikrovlnce nebo cca deseti v troubě promění v tuhletu mňamku. Pokud to vydržíte nesníst tak to můžete šoupnout do ledničky a vyklopit na talířek. Já to nevydržela, navrch jsem ještě dala pár popslů a lžičku čokoládové pasty (něco jako nutela), ale neni v tom palmový olej a podobné srajdy.-)
Tak vyzkoušejte a napište, jak vám chutnalo .-)

Švestkový koláč s datlema, drobenkou s pekanovýma ořechama, z ječné a špaldové mouky .-)

14. srpna 2015 v 9:21 | Sába


Jaký magor může v tomhle vedru péct, luxovat a uklízet, no já :D masakr. Měla přijit přítele maminka na návštěvu, tak jsem se rozhodla upéct švestkový koláč trošku zdravější formou. No a fakt se povedl .-)
Lidi co mě znaj, vědí, jak mi pečení moc nejde, ale někdy se zadaří .-)


V misce si zamíchejte vaničku nizkotučného tvarohu s dvěma mini vajíčkama nebo jedním velkým, dvěma lžícema sladu, pár kapkama vanilkového extraktu, lžící hnědého cukru, dcl mléka a dcl kvalitního oleje.
Vše ručně prošlehejte a přimíchejte dva hrnky 0,2 mouky, jeden hrnek ječné hladké, druhý hrnek špaldové hladké a jeden bio prášek do pečiva .-)
Těsto rozetřete na pečící papír .-)


Posypte ho kvantem vypeckovaných švestek, cca 5 nakrájených datlí a lžičkou skořice.

Pak už jen koláč pečte na stopade 30 minut.
Nakonec ho posypte drobenkou ze čtvrtky másla, pekanových nasekaných ořechů, špaldové mouky, skořice a hnědého cukru.


Dopečte ještě 30 minut a vychladlý ho podávejte .-)



Lívanečky wodwoka .-) z ječné mouky

21. července 2015 v 11:21 | Sába

Tyhle lívanečky jsou spojené se dvouma příběhama, jeden je, jak jsem do zdravé výživy šla koupit špaldovou mouku a tu měli skoro za stovku bio i nebio, tak to se mi fakt nechtělo dávat, když je běžná cena 35 až 40,- No ale měli ječnou bio za 34,-, tak jsem se paní ptala, na co je dobrá, že jsme ji ještě nikdy nepožívali a zda s ní jde i něco zahustit. Na to mi bylo sděleno, že z ní dělá lívanečky, a pak se mě zeptala: Vy ještě zahuštujete moukou, Jako bych byla sto let za opicema. Nakonec mě ještě rozsekalo to, že ta mouka byla prošlá, no ale za tyhle vymazlené livanečky to stálo a jen ještě dodatek, když by velkou náhodou dotyčná ze zdravé výživy tenhle článek četla, tak ječnou moukou zahusťovala už Rettigová. :D
No tak poposkočíme dál .-)


Takže si smíchejte z 0,5 dlc trochu ohřátého mléka, lžící hnědého cukru a dvě lžíce droždí, až to vše nabobtná, promíchejte to s cca 1,5 dcl mléka , jedním vajíčkem, špetkou skořice a 5 lžícemi ječné mouky.


Vše promíchejte a nechte těsto chvilku stát. Pak už jen tvarujte na pánev potřenou olejem lívanečky.


Konzistence těsta je trochu až kašovitá taková kejdička .-)
Osmažte z obou stran a podávejte s nějakou sladkou dobrotou .-)


Zrovna u nás byl přítele syn a ten zvolil variantu s tvarohem, ale mě to nedalo a já si je dala s marmeládou, kterou jsme dostali od jednich lidí, s kterýma jsme si na bezpeněžní zóně vyměnili věci. Takže tímto jim děkujem a děkujem moc za to, že jsou tak šikovní lidé a dělají tak úžasné věci s láskou jako je tato marmeláda, jo a máme ještě tři jiné druhy a už se nemůžu dočkat, až je otevřu iii :P Hezký den

MELOUNOVÉ lassi .-)

17. července 2015 v 9:40 | Sába

Recept na lassi jsem vám sem už dávala, tak to vemem stručně .-)
Miluju kantaloupy a když se mi povedlo koupit temhle sladký jak med, tak mě hned napadl tenhle osvěžující indický nápoj
a v tomhle horku se bude určitě hodit .-)


Vemte si půlku melouna, vyčistěte ho od semínek, dužninu dejte do mixéru, rozmixujte a přidejte k ní tři lžíce růžové vody. špetku cardamomu, hrst ledu, jeden bílý jogurt holandia, špetku soli a vše znovu rozmixujte.


Když jsem ho rozřízla, měla jsem co dělat, abych ho nesněla celý .-)
Podávejte ho vychlazený, sklenici může nazdobit melounem .-)

Limetková BABETA .-) šla do světa .-)

11. července 2015 v 9:01 | Sába

Tak jsem chtěla péct perník, pak mě napadla babeta, také si pamatujete kupovanou citronovou buchtu .-) ?
Já jí udělala s limetkama, ze špaldové a pohankové mouky.


V jedné misce si ušlehejte dva žloutky, špetku soli, čtvrt hrnku hnědého cukru, vanilkový cukr, šťávu ze dvou a půl limetek, lžičku citrónové kůry, čtvrt hrnku kvalitního oleje, půl hrnku mléka, lžičku sody bikarbony, hrnek špaldové a hrnek pohankové hladké mouky.
A ve druhé misce vyšlehejte dva bílky s kapkou citrónu a špetičkou soli.


Obě směsi lehce promíchejte, dejte do pekáče a pečte cca 45 minut na stopade .-)


Nakonec babetu nechte vychladnout a můžete jí nakrájet .-)


S výsledkem jsem spokojená, k víkendové kavičce bude supr .-)

MELOUNOVÁ LIMČA s agave sirupem a růžovu vodou .-)

3. července 2015 v 12:07 | Sába

Když budete tak šikovný jak já a koupíte melouna, který není moc sladký, tak ho buď spořádáte ne moc s chutí, a nebo si z něj uděláte tuhle úžasnou limču .-)
Takže vemte půlku středně velkého melouna, nakrájejte ho a nevyndavejte seminka nebo vás z toho trefí .-)


Kousky rozmixujte tyčovým mixerem, taky aby to nevzalo semínka, přeceďte je přes sítko.


A šťávu dochuťte cca panákem růžové vody, šťávou z půlky citrónu, lžící agave sirupu a hromadou ledu.


Limču podávejte v mega skleničkách ozdobených melounem. A pokud se doma najde, tak vodečka by v tom špatná taky nebyla .-). Ale to už je na vás .-)


PERNÍK tak trochu jinak .-)

1. července 2015 v 8:28 | Sába

Mamča se zbavovala pohankové mouky a tak mi to nedalo a chtěla jsem jí vyzkoušet. Akurát jsem nechtěla nic moc sladkého, protože jsem se teď trochu na tom pečení zapekla .-) Tak mě osvítilo udělat tenhle perník a i se to hodilo, protože se měla zastavit kamarádka na kávu .-) A hlavně je to jednoduché i pro levoručky na koláče jako já .-)


V misce si rozmíchejte jedno velké nebo dvě pidi vejce, špetku soli, 4 velké lžíce marmelády (nejlépe kyselejší, lesní směs, jostu, rybíz a podobně .-), lžíci sladu, lžíci holandského kakaa, lžičku skořice, půl lžičky badyánu, hrnek mléka a půl hrnku kvalitního oleje.


Do směsi přidejte třičtvrtě hrnku špaldové hladké mouky a třičtvrtě hrnku pohankové hladké mouky, nakonec už jen lžičku soda bikarbony.


Všechno pořádně promíchejte, dejte do formy a koláč pečte cca hodinku na stopade .-)


Tadáá a povedl se, s mlíkem, nebo ke kávě vám určitě zachutná .-)


Už jen nakrájet .-)



A trošičku pocukrovaný podávejte .-)

Clafoutis s višněma ze špaldové mouky .-)

30. června 2015 v 12:22 | Sába

Nebudu vám tu vypisovat, odkud je, kdo ho vymyslel a podobně .-). Stačí jen napsat, že je to výborný, jednoduchý dezert,trošku připomínající pudink .-) Tak že ho vyzkoušejte a uvidíte, že nekecám .-)


Vemte si cca půl kg vypeckovaných višní, přidejte k nim 3 lžíce hnědého cukru, lžíci másla a poduste je .-)
Pak si v misce vyšlehejte 4 malá vajíčka, nebo dvě velká .-), dvě lžíce hnědého cukru, kůru z jednoho citrónu, vanilkový extrakt, 180 ml mléka, špetku soli, 100g hladké mouky (já zvolila špaldovou).


Těsto nechte chvilku odpočinout, přelejte ho na vychladlé višně a pak už jen Clafoutis pečte na dvěstě cca dvacet minut, dokud nevyběhne a nezezlátne .-)


Hlavně během pečení neotvírejte troubu .-). Pokud Clafoutis vyzkoušíte, dejte nám vědět, jak vám chutnalo .-)


JAHODOVÉ lassi .-)

23. června 2015 v 8:39 | Sába

Jelikož se jahod nasbíralo fakt hodně a mě už nic nenapadlo, tak jsem udělala jahodové lassi .-)


Zvolila jsem sojový jogurt cca 400 ml, dvě hrsti omytých očištěných jahod, lžíci hnědého cukru, cca 0,5 dcl růžové vody, špetku soli, špetku skořice .-)


Všechno to rozmixujte, přidejte jogurt, hrst ledu, znovu promixujte ( nepřemixujte) .-)


Lassi si nalijte do oblíbených sklenic, ozdobte jahodou a vychlazené podávejte .-)

MANGOVÉ lassi .-)

17. června 2015 v 10:56 | Sába

Tak jsem chtěla popravdě dneska dělat mangové nanuky, měla jsem tu krásně zralé mango, a nakonec jsem googlila, až jsem narazila na lassi .-)
Nápoj, který se asi ve velkém pije v Indii. Vyčetla jsem, že se dělá na slano, nebo na sladko. Dochucuje se například kardamomem, nebo skořicí a dosladit ho můžete hnědým cukrem, medem, nebo růžovou vodou.
A jelikož růžová voda doma byla, jedno velké mango taky, kardamom máme celý i sypký a jogurt je v ledničce pořád, šla jsem do toho a neudělala jsem vůbec chybu .-) .Nebudu vás nutit tenhle jednoduchý recept vyzkoušet, ale budu vás prosit JDĚTE DO TOHO :D


Měla jsem co dělat, abych to mango nesnědla samotné .-)


Takže pro dva nenažrané lidi nebo pro tři vyžle zpracujete celý 500g jogurt .-), který přimícháte do rozmixovaného manga s hrstí ledu, špatkou kardamomu, špetkou himalájské soli a cca dcl růžové vody.


Pak to vše nalejte do vašich oblibených skleniček, nazdobíte, co bude po ruce, já měla physalis, a posypete cardamomem .-)

Jahodová džemomarmeláda .-)

17. června 2015 v 9:17 | Sába

Tak jsem vzala všechnu odvahu a šla do téhle challenge :D
Googlila jsem jak blázen, koukla na pár receptů, použila zdravý rozum a dopadlo to dobře.
V neděli jsme byli na samosběru a povedlo se nám přinést 5kg jahod. Tak se něco snědlo, něco darovalo, něco zamrazilo, upeklo a nakonec i uvařilo .-)


Cca 1kg jahod si omyjte, očistěte. Tak čtvrtku z nich- pevnější - si nakrájejte na kousky.


Připravte si sklenice, do kterých budete marmeládu přelejvat. Sklenice vypláchněte vařící vodou a nechte důkladně oschnout.


Pak nepokrájené jahody rozmixujte, ne do hladka a přeceďte přes cedník. Jinak ta dřevěná vychytávka je po babičce.
Hned, jak marmeláda zavoněla, vzpomněla jsem si na ní, jak jí vařivala, když jsem byla malá .-)
Přecezenou čast se 4 lžícema hnědého cukru povařte 10 minutek, pak k ní přidejte zbytek ze sítka a pokrájené jahody. Nechte vařit patnáct minut. Průběžně sundavejte pěnu a nakonec zakápněte šťávou z půlky citrónu.


Pak už jen opatrně plňte do sklenic. Pořádně je zavřete, otočte víčkem dolu a nechte, dokud nevychladnou .-)


Tadáá a džemomarmeládu máte na světě .-)

Nadýchaná jahodová bublanina ze špaldové mouky .-)

16. června 2015 v 9:18 | Sába

Pokud milujete koláče a nejste zrovna mistr cukrář a chcete dobrou a rychlou mňamku, tak vyzkoušejte tento recept .-)
Co se týká ovoce, naházejte na to, co milujete, vše od rybízu, přes jostu až po višně, to bude dobrota.-)


Vemte si tři misky, do jedné si dejte 4 žloutky, do druhé 4 bílky, a do třetí 300dkg špaldové hladké mouky s jedním kypřícím práškem.


K bílku přidejte pár kapek citrónové šťávy, pár zrníček soli a vše vyšlehejte tak, aby se dala miska otočit a bílky nevypadly .-)


Pak vemte misku se žloutkama a přidejte k nim 250g cukru, pár kapek vanilkového extraktu, vše šlehejte, pak přidejte 100 ml mléka, 100 ml oleje a furt šlehejte, nakonec přidejte mouku s kypřícím práškem.


Bílky promíchejte s těstem.


Vylejte do pekáče s pečícím papírem, poházejte s ovocem a bublaninu pečte na stopade, dokud nezezlátne .-)


Vychladlou jí nakrájejte a podávejte třeba ke kávě .-)

Banánová zmrzlina s čokoládou a praženýma kešu oříškama .-)

11. června 2015 v 13:43 | Sába

Tuhle dobrotu oceníte, když nebudete mít doma zrovna zmrzku a v létě vás krásně osvěží .-)
Já ji dochutila nastrouhanou 92% čokoládou a hrstí rozmixovaných voňavých opražených kešu oříšků a byla to mňamka .-)


Na jeden kopeček je tak jeden střední banán .-). Nakrájejte je, dejte na hodinku do mrazáku, rozmixujte, dochuťte co vás napadne ( kakao, kokos, skořice, oříšky, jahody, smetana...). Zase dejte zamrazit přes noc a na druhý den už podávejte .-)



Rychlá kaše k snídani s dušeným jablkem a rebarborou .-)

10. června 2015 v 8:25 | Sába

Tyhle instatní kaše si zamilujete: máte je hned hotové a na chuť jsou výborné .-)


Když najdete doma nějaké to víc zralé ovoce nebo přebytek jablek, prostě je uduste na skořici a lžičce másla, já dělala teď opět rebarboru s jablky.



Pak už jen stačí kaši zamíchat s horkou vodou, s lžičkou agave syrupu, posypat skořicí a ozdobit ovocem a můžete se cpát .-)

Bezová limča .-)

4. června 2015 v 11:33 | Sába

Přísloví praví: "Před heřmánkem smekni a před bezem klekni" nebo "Je lékem proti devíti nemocem a je považován za bylinu magickou".
Alelůůja už nám kvete .-)


Každý rok se jde natrhat aspoň košík květů a doma je na novinách sušíme. V zimě si pak vaříme z něho čaj s medem a je to dobrota .-). Předloni jsem zkoušela i sirup, nebyl špatný, ale jako od babičky nebyl :-/


No a letost jsem se vrhla na Bezovou limču .-)

Vzala jsem 5l slenici, natočila do ní vodu, tu pak přelila do hrnce, přidala jsem k ní půl kg cukru, půl lžičky kyseliny citronové, když se voda začla vařit, vypla jsem sporák a čekala, až vychladne.
Pak jsem si sklenici vypláchla horkou vodou, vložila do ní cca 20 (jemně ) oklepaných květenství bezu, jeden nakrájený citrón a vše přelila vystydlou vodou.


Pak už sklenici jen přikryjeme plátýnkem s gumičkou a denně párkrát promícháme vařečkou .-) Po 4 - 5 dnech plníme do skleněných flašek a vychlazenou s chutí bumbáme .-)


A pokud chcete experimentovat, vyzkoušejte kosmatici - obalené kvítky v trojobalu .-). Mě to moc nenadchlo, ale určitě to někomu chutná .-), jinak se prej dá obalovat i akát, ale to jsem zatím nezkoušela .-)

Puding z chia semínek s mátou a physalisem .-)

29. května 2015 v 13:58 | Sába

Tak už jsem to konečně prubla .-) Nebudu vám tu psát, jak jsou chia zdravá, a co vše maj za vitamíny, prostě je vyzkoušejte .-)


Vemte hrnek sojového mléka, jeden banán, lžičku agave sirupu, pár lístků máty, pár kuliček mochyně a vše rozmixujte. Pak už směs jen promíchejte se 3 lžícema chia semínek, no možná dejte i 4, mně to moc neztuhlo .-)


Nechte pudink přes noc v lednici. Ráno ho nazdobte a pochutnejte si .-)

Sezamové sušenky s Halvou -)

29. května 2015 v 13:23 | Sába

Tak do tich fakt jděte, zítra je Sousedský den, tak jsem zvědavá, jak budou chutnat, ale jsou bez vajec, másla a fakt supr .-)


Do misky si dejte 250 g špaldové mouky, tři lžíce vanilkové halvy, lžíci hnědého cukru, 3 lžíce sezamového oleje, 4 lžíce tahini pasty, jeden menší banán, lžičku skořice, půlku kypřícího prášku a vše důkladně propracujte v hladké těsto .-)
Pokud se budou lepit, přidejte trošku mouky, pokud naopak, lžíci sojového mléka .-)


Těsto nechte cca hoďku v ledničce, pak už ho jen vyválejte a vykrajujte, co máte rádi .-) a pečte na stopade do zlatava.


Ještě teplé sušenky obalte ve vanilkovém cukru .-)


Teď už budem jen doufat, že budou všem chutnat, ale já je málem sežrala .-)

Křehký rebarbarboro jablkový koláč s kuskusem a amarantem .-)

26. května 2015 v 9:35 | Sába

Měla jsme koupenou rebarboru a amarant jsem se chystala už delší dobu vyzkoušet, tak mě napadlo upéct koláč .-)


Podusila jsem tři střední oloupaná jablka, pár kousků rebarkory, bio vanilkový cukr, kousek másla a skořici.


Pak jsem uvařila hrnek amarantu - cca 20 min ve dvou hrnkách vody. Přidala hrnek kuskusu, vše pomačkala se dvěma zralýma banánama, promíchala s dušeným jablkem, rebarborou a dvěma lžícema ovesných vloček. Koláč jsem pekla cca 30 min na stopade .-)


Kuskusový koláč s dobrotama .-)

30. dubna 2015 v 10:37 | Sába

Poslední dobou se peru se zdravější výživou, což je u mě problém. Jsem totiž odkojené dítě na segedínu a slanině. Tak že si zvykat na bezmasé, nvýrazné a nesladké chutě je trošku boj, ale když pak objevíte, že i to, co byste dřív řekli, že vám doslova nechutnalo, teď chutná a je zajímavé .-) Jako napřiklad cottage sýr jsem měla za hmotu bez chutě a koláč bez cukru, mouky a vajíčka bych nikdy nevěřila, že mi může chutnat, natož že jde upéct .-)
A ono to jde a dokonce to i chutná .-)


Vemte si větší misku, nastrouhejte do ní 3 mega velká jablka, nebo 6 menších (oloupaná) a přidejte k ním lžící chia semínek, lžící upražených lněných semínek, lžičku skořice, pár kapek vanilkového extraktu,5 natrhaných datlí, 3 lžíce ovesných vloček, menší hrneček couscousu a jeden banán nakrájený na menší kousky.


Pak směs v misce hezky rukou promačkáme, aby v ní nebyl ani kousek banánu a necháme jí cca hodinku odležet.
Nakonec směs dáme do pekáče a koláč pečeme cca 30 min na stopade dozlatova.
Vychladlý ho krájíme a podáváme ke kávě, nebo čaji .-)



KANDOVANÉ FIALKY (Violka vonná).-)

9. dubna 2015 v 13:29 | Sába

Zrovna kvetou, tak je vyzkoušejte .-)


Loni jsem o nich googlila jak blázen a nakonec je nasbíral muj úžasný muž, protože jsem měla ještě ortezu.
Pak jsme je furt čichali, jak byly voňavé. A nakonec jsem je máčela v bílku, v cukru a sušila v pootevřené troubě dvacet min .-)

Velikonoční jidáše .-)

3. dubna 2015 v 10:10 | Sába



špetka soli
30 g droždí
1 lžícepískový cukr ...
80 g med
citron
500 g hladká mouka
2 žloutky
120 g máslo nebo rostlinný tuk
250 ml mléko

Vytvoříme si kvásek: Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí s jednou lžící cukru a lžící mouky, necháme to přikryté ubrouskem kynout 5-10 minut. Změklý tuk utřeme se žloutky a medem do pěny. Postupně vmícháme prosátou mouku, zbylé mléko, kvásek, nastrouhanou citronovou kůru a sůl. Vypracujeme těsto a necháme ho 40 - 60 min kynout. Z těsta oddělujeme kousky a vyválíme z nich válečky, které stočíme do tvaru spirály. Klademe je na tukem vymazaný plech a necháme ještě 15 min kynout. Jidáše vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme 20 minut dozlatova. Ještě horké jidáše potřeme medem.

Můj první VELIKONOČNÍ BERAN s pekanovýma očima .-)

25. března 2015 v 15:21 | Sába


Vyšleháme si 3 žloutky s jedním máslem a 200ml mléka, ke všemu přidáme hrnek cukru, dva hrnky pl. mouky, vanilku z jednoho vanilkového lusku, kůru z jednoho citrónu, kypřicí prášek na pečení. Vše promícháme a nakonec do těsta zapracujem 3 vyšlehané bílky.



Formu si vysypeme strouhankou a do očí (beránkovi) dáme rozinky. Ja měla doma jen pekanové ořechy .-)
Pečeme na stopade cca 50 min. Vychladlého beránka vyklopíme a pocukrujeme .-)


Jogurtová sváča .-)

25. března 2015 v 14:27 | Sába


Do sklenice dáme mražené jahody, bílý jogurt, mražené maliny, banán, jogurt, pohankové pukance, malinu a datlový sirup .-)


Jablečný štrůdl tak trochu jinak .-)

25. března 2015 v 6:06 | Sába


Zamícháme si 250g ovesných vloček s 0,5l bílého jogurtu a lžící medu. Já dala javorový sirup. Hmotu si rozdělíme na 4 kousky, ze dvou uděláme na pečícím papíře na pekáči placky, na ně nandáme nakrájená jablíčka se skořicí (můžete přidat i ořechy) Na ně poklademe zbytek hmoty z vloček a uplácáme z toho dva štrůdly. Popravdě jsem tam měla moc jablek, tak že se mi to moc nedařilo. Příště je asi nastrouhám.


Pak už jen vše dáme péct na stopa cca 45 min do zlatova a štrůdl podáváme zakápnutý javorovým sirupem .-)

Sladké košíčky trochu jinak .-)

25. března 2015 v 5:50 | Sába




Promícháme 2 hrsti ovesných vloček se 2 lžícema bílého jogurtu, 2 datlema, lžící kakaa a lžičkou javorového sirupu. Z hmoty tvoříme kuličky, co dáme do silikonových košíčků a prstem do nich uděláme ďúlek.


Košíčky pečeme na cca stovku 15 min. Ještě do teplých košíčků dáme kousek z kostičky čokolády, až vychladnou malinovou marmeládu. Pak už jen zdobíme nizkotučným tvarohem se lžičkou agave sirupu a šťávou z půlky limetky a mrazem sušeným plátkem jahody .-)



Jahelník se švestkami a jablky .-)

25. března 2015 v 5:40 | Sába


15 lžic jáhlí jsem 2 x spařila vařící vodou a dala je do 0,5 l mléka 0,1 l šťávy ze švestek, špetku soli a vše jsem vařila, dokud z jáhel nebyla kaše, ke které jsem, až vychladla ,přimíchala 2 vajíčka, lžíci kokosového oleje, lžičku vanilkového extraktu a lžici javorového sirupu. Půl směsi jsem dala do formy, na ni 4 oloupaná, nastrouhaná, vymačkaná jablka s 2 hrstma švestek, lžičku skořice a lžící rýžové mouky. Vše jsem promíchala, dala na jáhly a na ovoce druhou půlku směsi.


Nakonec jsem jahelník ozdobila pekanovými ořechy a pekla na stovku cca 40 min .-)

Rýžový nákyp se švestkama .-)

20. března 2015 v 15:49 | Sába



Cca 200g rýže propláchneme a dáme vařit do půl litru mléka se špetkou soli. Občas pomícháme. Do vychladlé ryže jsem přimíchala tři žloutky, 100g másla utřené s cukrem a vanilkovým cukrem a jeden vyšlehaný bílek. Půlku směsi jsem dala do pekáčku na ní dala švestky a přikryla další půlkou rýže. Vše jsem pekla 40 min na stopade pak jsem nákyp potřela vyšlehanýma 2 bílkama a nechala ještě 10 min péct.
Švestky jsem měla mražené tak jsem je povařila ve šťavě co pustily s cukrem, skořicí, 2 hřebíčkam, přecedila jsem je přes sítko a šťávu jsem zredukovala dokud nezhoustla. Nakonec jsem s ní zalila nákyp při servírování.

 
 

Reklama